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 　　10月23日，快餐帝国成功在香港上市挂牌，开盘后股价一路暴涨。但在接近190%时，股价直线跳水，最终以收跌6.15%并破发告终。

　　快餐帝国是一个餐饮集团，以旗下品牌“士林台湾小吃”供应台湾小吃饮品，创办于2003年，目前已成功发展228间士林专卖店及堂食店，经营网络遍及国际，跨越新加坡、马来西亚、印尼及美国等地，今年9月份正式递交香港上市申请。

　　本次香港上市招股书显示，快餐帝国定价0.65-0.75港元。根据定价，快餐帝国招股市值为5.2亿至6.0亿港元，属于小市值股份。按25%流通股本，流通市值只有1.3亿至1.5亿港元。IPO融资主要目的包括在新加坡及西马开设新自营专卖店及新自营堂食店，以及发展旗下士林台湾小吃品牌以及针对性的销售及营销活动。

　　2017-2019财年，快餐帝国的营业收入由1573.5万增长至2132.5万新加坡元，年复合增长率达到16.41%;快餐帝国期内毛利润亦由865.8万增长至1262.4万新加坡元，毛利率年复合增长率达到20.75%。

　　然而，美中不足的是期内溢利在三个会计期间均略有下滑，由2017财年的313.7万下滑至2019年的226.4万新加坡元，原因与不断增加的销售开支、行政开支有关。

　　与已在香港上市的餐饮股的财务数据进行对比，快餐帝国的表现与呷哺呷哺、海底捞等知名餐饮股的盈利能力相当，毛利率水平略低于后两者而净利率略高。整体看，餐饮行业的利润率水平仍然可观。

　　为何快餐帝国香港上市首日暴涨暴跌，或许与这些因素脱不开关系。餐饮行业竞争较为激烈，快餐帝国主要依赖台湾小吃品牌的市场知名度，受众或因此受限。根据弗若斯特沙利文的资料，马来西亚及新加坡的士林专卖店及堂食店产生的销售额占各国于2018年的快餐市场交易总额分别约0.9%及0.6%，远低于当地领先品牌，市场份额有待提高。

　　此外值得注意的是，快餐帝国业务扩展至新加坡及西马以外地区及收入的重大部分均依赖特许经营/牌照模式;依赖业主，原因是旗下新加坡及西马的自营专卖店及堂食店店面均属租赁。

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