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张行方系列文学作品欣赏之——春在溪头荠菜花
中国书画名家专访 2020年3月10日 11:13:12  阅读量:51744

张行方系列文学作品欣赏之——

春在溪头荠菜花

春风只在园西畔,荠菜花繁胡蝶乱。

荠菜是春天的信使,一场春雨刚过,风和日丽的日子,杨柳拂面,荠菜伴随欢歌笑语,百鸟和鸣,迅速地拱破冬眠的土地,吐芽生长,葳蕤茂盛。

忆往昔,荠菜是春天野菜家族里第一抹翠绿,第一缕惊喜。

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荠菜是十字花科两年生植物,在诸多野菜中,荠菜的口感和味道最佳,历来受人赞美。荠菜又被称为“香荠”,别名“菱角菜”,俗称“百岁羹”。

无论山远近,路横斜,野地、庭院、山崖、湖畔、溪边,都是荠菜蓬勃生长的风水宝地。

寒冬季节,荠菜趴在地上,叶片呈紫红色;春天一到,立马返璞归真,一枝独秀。细长的羽状嫩绿齿叶,匍匐地贴着地表,文静、温柔。那鹅黄的花瓣,像迎春的旗帜,涨眼、动人。浅齿状叶缘、叶背及茎上披一层细细的绒毛,如春天里刚出生的娃娃,嫩生生、肥嘟嘟,浑身上下都是崭新的,翠绿的,丰腴的,让人馋涎欲滴的。

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春天来了,带着早春的喜悦,呼吸新鲜空气,我,置身田间地头,溪畔山梁,寻寻觅觅,去采摘青翠欲滴的荠菜,看着如小米粒般的荠菜花,星星点点地开放着,心情粲然开放,品赏荠菜,品读别致的春天,弦弦掩抑声声思,惬意,舒畅。

小心翼翼将荠菜挖出泥土,抖去杂质,露出乳白色的根径,煞是好看,让人爱不释手。

挖回来的荠菜,一棵棵摘去枯叶须根,清除杂草,用清水一遍遍地清洗干净,就成了人见人爱的美味原料。

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荠菜棵儿小巧,朴实无华,附着地表生长,一株株,一簇簇,碧绿青翠,看似不起眼,味道却极其鲜美,它的营养价值高,可以炖、煮、烹,清炒,做汤,包水饺,还可以做菜粑、荠菜春卷、荠菜豆腐羹,不管怎么调制、搭配,都色香味俱佳,胜过美味珍馐。

拨雪挑来叶转青,自删自煮作杯羹。宝阶香砌何曾识,偏向寒门满地生。

据《本覃纲目》记载:“荠菜味甘性平,入心肺肝经,具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功。”

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是的,无论春水怎样的温暖,水仙怎样的翠绿,芙蓉怎样的烂漫,桃花怎样的妖冶,在我的心里,荠菜舒展起叶片才算是春天到来;而挖荠菜则是我迎接春天的传统仪式。每年的第一场春雨之后,我都会到野地里遍寻这种不起眼的野菜,丰富我枯竭的视野,鲜活我按部就班的生活。

吃了荠菜饺子,才心满意足,这个春天才算圆满。

从荠菜身上,我懂得了什么叫无私奉献,什么叫自强不息,什么叫适者生存,什么叫默默奉献。

赞美伟大,赞美崇高,我更要赞美默默无闻的荠菜,它为装扮大地、丰富餐桌饮食文化,鞠躬尽瘁,无怨无悔。

作者简介:

张行方,全媒体记者、中国散文家协会理事、中国书画院高级院士、中国书画名家专访网主编、故宫博物院安徽省书画考级中心副主任、中国公安文学精选网安徽工作部总编、美国书画研究院无锡分院执行副院长、安徽省作家协会会员、著名文艺评论家……

长于散文、诗歌、评论、长篇小说及非虚构等文本创作,其作品文采斐然、情感充沛、旁征博引、厚重飘逸、气势恢弘、张弛有度,立意精巧,充满灵魂的叩问和哲学的思辨,立体之艺术美感跃然纸上。

供职单位:全国公安文联《中国公安文学精选网》安徽工作部

编辑:高华芬


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