金融号

_{12年火爆的电影《春娇与志明》里有句经典台词：从兰桂坊出来后，一定要去翠华。}

（资料来源：网络图片）

_{一、出售新界达利中心物业，变现2.64亿元}

_{“港式茶餐厅第一股”翠华控股（01314）近日公布了一则重大出售事项：公司于2022年4月14日，间接全资子公司作为该等卖方及买方华润采购仓储有限公司订立该协议，据此，买方已同意购买及该等卖方已有条件同意出售该等物业，总额为2.64亿港元。}

_{翠华控股（01314）当前港股市值约为2.77亿港元，而此次成交价为2.64亿港元。}

    _{此次交易预期于翠华控股集团的综合损益表中入账，可以确定此次交易对于翠华今年的业绩会有显著的提升。公告还透露，该笔款项将主要用于翠华餐厅开设新餐厅、翻新及餐厅的正常运营资金为主，以保证客户在翠华享受更加优质的用餐服务，并将于2023年底前开始正式启用。}

_{翠华控股的董事局认为，出售事项为本公司提供最佳机会，以按公平市值变现现金及释放其于该等物业的投资价值。}

_{二、疫情停摆，翠华餐厅积极更换战略}

_{说起翠华餐厅，曾是香港人一代又一代人的回忆。中环兰桂坊24小时营业的翠华餐厅，曾是周星驰、周润发、林青霞日常吃喝玩闹的初代网红餐厅，中环翠华餐厅甚至一度成为了众多游客必去的打卡地标之一。}

（资料来源：网络图片）

_{但位于中环威灵顿街，有着22年历史的翠华餐厅，因为疫情原因无奈暂停营业了。由于餐饮业受疫情影响较大，翠华控股也积极改变了公司战略，从产品、服务和业务模式上，均做了优化，用于维持集团收益和优化成本。}

_{从战略来看，由于中国内地的防控措施好于香港，翠华将经营重心放在了中国内陆。尤其是在大湾区，总人口超过7,200万，地区生产总值约为16,795亿美元。截至2021年3月31日，本集团在大湾区有22间餐厅在运营，其中有六间于本年度开设。目前翠华餐厅于香港、中国内地、澳门及新加坡经营合共79间餐厅。}

 除了新开堂食餐厅以外，为降低社交距离措施所带来的负面影响，翠华控股还积极推广外卖服务。除完善其外卖速递团队「快翠送」之外，还与送餐服务供应商如香港的「户户送」及「foodpanda」和中国内地的「美团」及「饿了么」展开密切合作，为顾客提供送餐服务。

（资料来源：官网图片）

_{此外，翠华餐厅还提供外卖折扣优惠，为其业务带来坚实的贡献。面对经营困难时刻，本集团获得部分业主提出减租，还获供应商提供订单折扣优惠，相对应的降低了运营成本。}

_{三、内地市场渗透率高，香港放宽政策利好餐饮业}

_{目前以翠华为首的港式茶餐厅在中国内地备受欢迎。据《2017中国粤菜产业发展报告》显示，截至2017年10 月，全国粤菜系门店总体量达到9万多家，其中广州拥有粤菜门店近12,000家，数量居全国第一，占了全国粤菜近八分之一的份额。}

（资料来源：2019-2025年中国粤菜餐饮行业市场定位策略制定与实施研究报告）

_{港澳与广东省的中餐菜系都为粤菜，有着源远流长的关系。粤港澳大湾区11城市粤菜门店总体量逼近 4 万家，占据全国粤菜 41.1%的市场份额。其中广东省9个城市的粤菜总体量占据全省近八成份额。}

_{粤菜因食材讲究新鲜，出品要求保持原味，因此粤菜很难出省。尽管如此，粤菜的渗透率却极高，其中广东粤菜的渗透率高达12.4%，香港和澳门的粤菜渗透率分别为10.6%和7%，位居全国领先地位。}

_{另外，4月14日香港特区行政长官林郑月娥宣布，从4月21日起将分阶段放宽现行的社交距离措施，包括恢复晚市堂食、重开部分公共处所等。}

（资料来源：中新网）

_{根据香港政府统计处发表的报告，2020年的食肆总收益由2019年的1,125亿港元缩水至794亿港元，为有史以来最大的年度降幅。根据香港国际机场公布的资料显示，与过往期间相比，2021年3月的客运量同比下降89.9%，仅为58,000人次。}

_{该政策首阶段将恢复香港餐厅营业时间至22时，同桌顾客的人数上限放宽至4人，允许举行不超过20人的宴会活动，重新开放堂食的举措对香港的餐饮业无疑是巨大的利好。}

_四、总结

_{从投资角度来看，目前翠华控股市场给的估值较不合理，除了新界物业的地块以外，翠华本身还有中国内地、香港、澳门、新加坡等地的餐厅门面、烹饪技术、IP影响力，而目前光出售新界物业就变现了2.64亿，估值目前处在极度低估的状态，未来股价会有较大的提升空间，拉升估值。}

（资料来源：富途牛牛）

_{加上香港在4月21日起将逐渐放宽本地堂食，对于翠华来说，重新开放堂食，短期来看会对翠华的忠实爱好者产生刺激作用，或将排起长龙。长期来看会促使翠华餐厅回归正轨，重现昔日荣光。}

_{即便是目前市盈率处于亏损的状态，但“翠华餐厅”这个IP历史悠久，并有多位知名港星为其背书。在明星光环的照耀下，翠华餐厅正统的港式菜品，加上极具特色的装修风格，在管理层的运营下，未来极有机会成为“网红餐厅”。}

_{回想2012年11月，翠华集团成功上市，当时已经57岁的集团主席李远康说到：“翠华成立数十年，陪伴香港人走过不少风雨，希望可以继续陪着消费者一生一世。”}

_{在现在的企业竞争中，谈及金钱利润、坑蒙拐骗、心机算计的居多，而像李远康讲情怀、讲感情、专心做实事的少。}

（资料来源：nuyou）

_{翠华风风雨雨走了20余年，港式茶餐厅早已成为一代又一代人心中不可磨灭的记忆，一口西多士、菠萝油、咖喱鸡饭，经典的味道仍然是许多人看到就会让人垂涎欲滴。}

_{而目前在火锅、烧烤、快餐品类大行其道的当下，1年1倍者众，3年1倍者寡。餐饮品牌只有回归本质、最基础的需求，才能经得起时间的考验。}